В последнее время все больше фермеров стали разводить индюков, которые становятся все более и более популярны благодаря своим замечательным мясным характеристикам. Пород индеек довольно много. Все они отличаются экстерьером, продуктивностью и приспособленностью к определенным условиям.
Выбрать из всего многообразия подходящий вид птицы для своего фермерского хозяйства довольно трудно. Выбор должен быть сделан не только в соответствии с личными предпочтениями, но и исходя из целей и способов содержания. Сделать это можно будет намного проще, если изучить описание и характеристики популярных пород.
Содержание
Белая широкогрудая порода индюков
Эта очень распространенная порода индеек была выведена в США. Она отличается хорошей плодовитостью, яйценоскостью и высокой скороспелостью. Белые широкогрудые имеют очень красивую внешность:
- белоснежное оперение с пучком черных перьев на груди, который выглядит как медальон;
- выпуклую широкую грудь;
- очень плотную конституцию;
- слегка овальное вертикальное тело;
- широкопоставленные мощные ноги;
- хорошо развитые пальцы.
На сегодняшний день существует три группы белых широкогрудых индеек:
- Легкие. Вес самцов этой группы не превышает 9 кг, самки весят не более 5 кг. Разводят птиц этой группы в основном в промышленном производстве и содержат в клетках.
- Средние. Занимающие усредненную позицию индюки весят около 7 кг самки и не более 15 кг самцы.
- Тяжелые. Птицы больших размеров могут набрать вес до 24-25 кг самцы и около 10-11 кг самки.
Особенностью индеек этой породы является то, что после полутора лет они прекращают рост. Поэтому на мясо их отдают чаще всего в этом возрасте.
Многие заводчики утверждают, что белые широкогрудые прихотливы к условиям содержания и требовательны в кормлении. Однако такие недостатки породы компенсируют ее достоинства:
- птица неприхотлива к климату;
- быстро набирает вес;
- обладает хорошей яйценоскостью;
- имеет хорошие мясные качества;
- используется для улучшения других видов;
- дает хорошее потомство.
Нестись белые широкогрудые начинают уже в 9-10 месяцев. За 6-8 месяцев, в течение которых продолжается продуктивный период, самка способна дать более 100 яиц весом по 70 грамм. Индюшата быстро растут и к возрасту в 8-9 недель могут уже весить более двух килограмм. К 20 неделям от роду идейки хорошо оперены, имеют вес в 14 кг самцы, 8 кг самки.
При выращивании индюков этой породы необходимо знать, что они нуждаются в высококачественном питательном корме, зеленом пастбище и любят гулять на свободе.
Бронзовые широкогрудые индюки
Американскими селекционерами были выведены самые крупные домашние индейки – бронзовые широкогрудые. Живой вес взрослого самца достигает от 19 килограмм и более. При хороших условиях содержания и кормления можно вырастить птицу в 20-21кг веса.
Внешний вид индюков этой породы полностью соответствует своему названию. Бронзовая широкогрудая отличается:
- широкой грудью;
- длинным корпусом;
- широкой головой и шеей, которые покрыты слегка голубоватой бородавчатой кожей;
- широко поставленными ногами;
- темными перьями с заметным бронзовым отливом.
Индюки от индюшек отличаются веерообразным хвостом, в то время как у самок не шее и плечах имеются кроющие перья с узким белым обрамлением.
Яйценоскость породы очень высока. За год самка может дать около 120 яиц. Молодняк получается очень жизнеспособным. Нестись индейки начинают с 10 месяцев от рождения и обладают очень хорошим материнским инстинктом.
Изначально бронзовая широкогрудая была выведена только для промышленного производства, поэтому к выгульному кормлению она не приспособлена. Содержать ее рекомендуется в вольерах.
Московские белые индюки
Выведенная в Московской области порода является настоящим достижением отечественных селекционеров, которые для ее получения скрестили белтсвиллских, белых местных и белых голландских индеек. В результате получилась жизнеспособная и хорошо акклиматизирующаяся птица, которую можно разводить в разных областях.
Внешний вид породы отличается:
- абсолютно белым цветом оперения;
- крепким корпусом;
- мощной и крепкой грудью;
- умеренно длинными ногами;
- широкими крыльями;
- умеренно длинной шеей.
В отличие от индюшек, у самцов широкая и длинная голова с наростами. Самки же имеют хорошо развитый инстинкт насиживания, и могут высиживать яйца птиц совершенно других пород и видов.
Весят самцы Московской белой породы около 12-13 кг. Самки могут иметь вес в 5-7 кг. Достигшие 17-ти недельного возраста индюшата весят от 5 до 6 кг. За год самка способна дать от 100 до 120 яиц.
Северокавказские бронзовые индюки
Выведенные на Северном Кавказе индюки были получены в результате скрещивания бронзовой широкогрудой и индеек местных пород. В результате получилась птица с высокой продуктивностью, хорошими племенными качествами и повышенной активностью. Она отлично приспосабливается практически к любым условиям содержания.
От других пород Северокавказская бронзовая отличается:
- небольшими размерами;
- широким и длинным туловищем;
- наростом над клювом;
- длинными ногами;
- глубокой грудной клеткой;
- бронзовым оперением, которое имеет отблеск зеленого цвета с золотом;
- черными, с темно-коричневыми полосами перьями на хвосте;
- практически лысой головой.
В отличие от самцов, самки имеют хорошо оперенную шею и сероватое грудное оперение с белой каймой.
Несмотря на небольшой размер, самцы Северокавказской бронзовой породы в весе достигают 13 кг. Молодняк в возрасте 3 недель весит около 4 кг.
Самки данного вида в год способны дать до 80 яиц. Откладывать яйца они начинают в возрасте 10 месяцев. Их яйца светло-палевого окраса в белую крапинку весят по 80 грамм. Молодняк очень подвижен, активен и имеет хорошую выживаемость.
Недостатком Северокавказской бронзовой породы является неприглядный вид тушки, которая обладает синюшным оттенком.
Московские бронзовые индюки
Выведенная в Московской области порода была получена путем скрещивания бронзовой широкогрудой индейки и местных бронзовых пород индюков. Получившиеся птицы быстро приспосабливаются практически к любым климатическим условиям, непривередливы в кормлении и неприхотливы к условиям содержания.
Их внешний вид отличается:
выпуклой, широкой грудью;- овальным длинным туловищем;
- довольно большой, широкой головой;
- длинной шеей;
- широкой спиной;
- хорошо развитыми ногами;
- очень изогнутым длинным клювом.
выпуклой, широкой грудью;Московская бронзовая является довольно крупной породой. Средний вес взрослого индюка достигает 15-18,5 кг, самки весят от 8 до 9,5 кг. На мясо молодых индеек этой породы выращивают 150 дней. В этом возрасте их средний вес составляет от 4 до 6 кг.
Самка за год способна дать до 80-90 крупных яиц весом в 85-90 грамм. Индюшата обладают хорошей жизнеспособностью и быстро растут. Содержать Московских бронзовых индюков рекомендуется в условиях пастбища.
Северокавказские серебристые индюки
Выведенная на Северном Кавказе порода производилась путем скрещивания белых широкогрудых и узбекских палевых индеек. Птицы неприхотливы к условиям содержания и кормления, и отлично подходят для разведения на приусадебных хозяйствах.
К отличительным особенностям породы относится:
- широкая спина;
- небольшая грудь;
- темно-розовые ноги и мощные крылья у самцов;
- плотно прилегающее к телу серебристое оперение.
Благодаря тому, что индейки этой породы имеют светлое оперение, их тушки обладают прекрасным товарным видом.
Живая масса взрослого самца достигает 12-16 кг, самки весят около 7 кг. В возрасте 17-ти недель молодняк весит от 3,5 до 5 кг. Самки начинают нестись в возрасте 10 месяцев, и дают за год от 90 до 110 яиц.
Содержание Северокавказских серебристых индюков требует утепленных помещений, в которых птица хорошо перенесет даже самые суровые зимы.
Черные тихорецкие индюки
В результате длительного селекционного отбора в 1957 году в СССР была выведена порода индеек, которая относится к легкому типу. Она обладает высокими производительными качествами, и может содержаться как в клетках, так и на пастбищах.
Внешний вид черных тихорецких индюков отличается:
- плотной конституцией телосложения;
- выпуклой грудью;
- плотным, широким туловищем;
- средних размеров головой.
У птиц очень красивое оперение. В хвостовой части оно имеет характерный бронзовый отлив. У индюков развиты черные нитевидные перья, которые от шеи спускаются вниз.
Вес самцов достигает 9-10 кг, взрослая самка весит – от 4,3 до 5,3 кг. За год индейки способны дать 80-90 яиц. Молодняк имеет хороший процент выживаемости, и к 17-ти недельному возрасту достигает веса около 4 кг.
Содержание в своем хозяйстве индюков заключается в правильном кормлении, регулярном осмотре птиц, систематической уборке и наблюдении за динамикой роста. Только при надлежащем уходе и содержании, можно будет регулярно получать вкуснейшее диетическое мясо, много яиц и, как следствие, хорошую прибыль.
